中央厨房
常州扬子餐饮中央厨房由冬奥会中央厨房设计团队设计、配备燕诚中央厨房专用设备，总投资超2000万，生产面积超5000平方米，包含荤菜加工间、素菜加工间、菜品烹饪熟化区、米饭生产线、分餐包装区、餐具消毒库、洗碗间、原料冷藏库、二级库、净水处理系统、油烟净化一体机、油水分离器等。2022年9月正式投产，现最大日产能可达26000多份。
中央厨房平面图
中央厨房设备
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